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गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज
अमृतसर,28 फरवरी(राजन):पंजाब के पर्यटन एवं संस्कृति विभाग द्वारा अमृतसर में आयोजित किए जा रहे पहले रंगला पंजाब मेले के अवसर पर आज दुनिया की सबसे बड़ी परेड तैयार की गई, जो गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज हो गई है।यह जानकारी देते हुए विभाग के एक्सईन बी.एस. चना ने बताया कि 37.5 किलो का यह परांठा ताज होटल के रसोइये ने तैयार किया था और रंगला पंजाब देखने आए दर्शकों के बीच बांटा और खाया गया।इसके पोषण और स्वाद का मेलियंस ने खूब लुत्फ उठाया।इस अवसर पर रंगला पंजाब के आयोजन के लिए गठित आयोजन समिति के चेयरमैन-कम-डिप्टी कमिश्नर घनशाम थोरी, पर्यटन विभाग की निदेशक नीरू कत्याल गुप्ता, नगर निगम एडिशनल कमिश्नर सुरेंद्र सिंह और विभाग के सुपरवाइजिंग इंजीनियर भूपिंदर सिंह चाना, गिनीज बुक ऑफ की ओर से पहुंची टीम द्वारा उपस्थित थे।
विश्व रिकॉर्ड पुस्तक के प्रबंधन से एक प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ।उन्होंने बताया कि इस रिकॉर्ड को बनाने की कोशिश से पहले ताज के कर्मचारियों द्वारा कई दिनों तक लगातार इसका अभ्यास किया गया। उन्होंने कहा कि इस रिकॉर्ड को हासिल करने के लिए सात क्विंटल से अधिक आटे का इस्तेमाल किया गया।उन्होंने बताया कि खास बात यह भी है कि इस परांठे को बनाने के लिए 510 फीट की तीन-तीन क्विंटल की दो कड़ाही विशेष तौर पर दिल्ली से तैयार कराई गई थी, जबकि कड़ाही को पकाने के लिए 20 बर्नर वाली कड़ाही का इस्तेमाल किया गया था, जिसमें गैस चूल्हे का इस्तेमाल किया गया था। जबकि परांठा ताज के आठ रसोइयों ने तैयार किया था। यहीं नहीं इस परांठे को तैयार करने के लिए यहां विशेष तौर पर 22-22 किलो की दो बेलें बुनाई के लिए तैयार की गईं।
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