हम दुग्ध व्यवसाय को लाभदायक व्यवसाय बनाएंगे, घरेलू डेयरी फार्मिंग की जरूरत पर जोर देंगे : मंत्री कुलदीप सिंह धालीवाल

डोर-टू-डोर दूध किट सस्ती दरों पर उपलब्ध कराई जाएंगी : निदेशक डेयरी

“डेयरी खेती के माध्यम से महिलाओं का सशक्तिकरण” विषय पर संगोष्ठी

अमृतसर, 1 जून(राजन):एक जून 2022 को “विश्व दुग्ध दिवस” ​​के शुभ अवसर को मनाने के लिए, पंजाब डेयरी विकास बोर्ड ने इस दिन श्री गुरु ग्रंथ साहिब भवन, गुरु नानक देव विश्वविद्यालय, अमृतसर में सशक्तिकरण के लिए एक कार्यक्रम का आयोजन किया। महिलाओं को डेयरी फार्मिंग के माध्यम से इस विषय पर एक संगोष्ठी का आयोजन किया गया। संगोष्ठी एक बहुआयामी गतिविधि थी जिसमें मानव स्वास्थ्य के साथ-साथ पंजाब में डेयरी क्षेत्र से संबंधित नीतियों और विस्तार कार्यक्रमों को आगे बढ़ाने के लिए दूध के महत्व पर प्रकाश डाला गया था। इस अवसर पर पंजाब के वर्तमान संदर्भ में महिला डेयरी किसानों की भूमिका पर भी प्रकाश डाला गया।
समारोह की अध्यक्षता  कुलदीप सिंह धालीवाल, कैबिनेट मंत्री, पशुपालन, मत्स्य पालन, डेयरी विकास अपने उद्घाटन भाषण में  धालीवाल ने विश्व दुग्ध दिवस मनाने के लिए डेयरी विकास विभाग/पंजाब डेयरी विकास बोर्ड द्वारा इस संगोष्ठी के आयोजन की सराहना की क्योंकि यह राज्य के डेयरी किसानों और डेयरी पेशेवरों को एक मूल्यवान संदेश भेजेगा। पंजाब को अग्रणी दुग्ध उत्पादक राज्यों में से एक बनाने और गुणवत्ता दूध उत्पादन में स्थिरता बनाए रखने के लिए, पंजाब राज्य में डेयरी किसानों के कल्याण को बढ़ावा देने के लिए अपने समन्वय और पहल को तेज करेगा। उन्होंने कहा कि राज्य के सीमांत किसानों के लिए डेयरी के माध्यम से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार और नियमित आय पैदा करने के लिए राज्य में महिला डेयरी किसानों की भूमिका की भी सराहना की जाती है। उन्होंने कहा कि पंजाब वर्तमान में दो फसल पैटर्न के कारण कृषि क्षेत्र में गंभीर संकट का सामना कर रहा है क्योंकि लोग पिछले कई वर्षों से गेहूं और धान की खेती कर रहे हैं, जो किसानों के आर्थिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और भूमिगत जल स्तर था। उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री के कुशल नेतृत्व में सरकार ने राज्य में धान की सीधी बुवाई और मक्के की फसल को बढ़ावा देने की योजना पहले ही शुरू कर दी है। घरेलू स्तर पर डेयरी किसान समय की बात थे क्योंकि कृषि मौसमी आय का स्रोत थी जबकि डेयरी साल भर की गतिविधियों और दिनचर्या के माध्यम से आय प्रदान करती थी। धालीवाल ने कहा कि डेयरी विभाग डेयरी व्यवसाय को लाभदायक बनाने के लिए हर संभव सहयोग प्रदान करेगा और घरेलू डेयरी फार्मिंग को प्रोत्साहित किया जाएगा।

संगोष्ठी को संबोधित करते हुए कुलदीप सिंह जस्सोवाल, निदेशक, डेयरी विकास, पंजाब ने कहा कि डेयरी विभाग सस्ती दरों पर डोर टू डोर दूध परीक्षण किट प्रदान करेगा ताकि लोग अपने घर के आराम से दूध की शुद्धता की जांच कर सकें। उन्होंने कहा कि डेयरी विभाग द्वारा 9 प्रशिक्षण केंद्र चलाए जा रहे हैं जहां दूध मालिकों को तकनीकी प्रशिक्षण दिया जा रहा है. उन्होंने कहा कि डेयरी विभाग जल्द ही इन प्रशिक्षण केंद्रों में महिलाओं को नि:शुल्क प्रशिक्षण प्रदान करेगा। डेयरी विकास विभाग, पंजाब की चल रही और अनुमानित डेयरी योजनाओं के बारे में जानकारी देते हुए, निदेशक डेयरी ने मंत्री को आश्वासन दिया कि सीमित मानव संसाधन के बावजूद, डेयरी विकास विभाग राज्य सरकार और अन्य देशों की डेयरी योजनाओं को लागू करने के लिए सभी आवश्यक कदम उठाएगा। समय सार का है और वे राज्य के डेयरी क्षेत्र को आगे के विकास की ओर ले जाने के लिए अपना भरसक प्रयास करेंगे। इस अवसर पर डेयरी उद्योग के प्रमुख विशेषज्ञों जैसे गुरु नानक देव विश्वविद्यालय अमृतसर, खालसा कॉलेज ऑफ वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज अमृतसर आदि ने अपने विचार रखे।मूल्यवर्धन उत्पादकता बढ़ाने के लिए आवश्यक कदम, दूध की गुणवत्ता और पशु स्वास्थ्य, प्रभावी पशु प्रजनन और पशु रोग नियंत्रण सेवाएं, संतुलित पशु चारा, स्वच्छ दूध उत्पादन, दूध सुरक्षा और राज्य में डेयरी किसानों को प्रोत्साहित करना हैं। इस अवसर पर जसपाल सिंह संधू, अतिरिक्त उपायुक्त  रणबीर सिंह मुधल, खालसा कॉलेज पशु चिकित्सा के प्राचार्य  हरीश वर्मा, डॉ. जसविंदर सिंह ढिल्लों, महाप्रबंधक वेरका  गुरदेव सिंह और पीपी सिंह, उप निदेशक वरयाम सिंह, निर्वेल सिंह बराड़,  दविंदर सिंह के अलावा बड़ी संख्या में महिलाएं मौजूद थीं।